מְשוּקְלֶדֶת

רובנו קוראים לו סופלה שוקולד אבל העוגת שוקולד לבה האישית הזאת בעצם נקראת פונדנט שוקולד. כן זו שמגיעה בכוסות אישיות, שמכניסים את הכפית ובאמצע כל השוקולד חם ונוזלי ויש גם נגיעות של פתיתי שוקולד מפתיעים. כשעולה המאנץ׳ לשוקולד ובא לנו להתפנק - זה הקינוח המושלם והוא לוקח פחות מ10 דקות עבודה! יש לכם נינג׳ה גריל בבית? חסכתם לעצמכם עוד כמה דקות. זמן הכנה: 10 דקות מרכיבים (9 יחידות): אביזרים: תבניות סופלה שוקולד נינג׳ה גריל לעבודה מהירה (אפשר גם בתנור אפייה רגיל) מרכיבים: 100 גרם חמאה

הטארטלט הזה הוא ביס של ממתק מושלם. דמינו פינגר פוד בצורת פאי שוקולד קטנטן ואישי עשוי בצק פריך נמס בפה, ממולא בפאדג׳ שוקולד מריר עם הפתעה של 2 פתיתי שוקולד לבן באמצע. אני ממליצה תמיד להשתמש בשוקולד מריר 60% לטעם שוקולדי עשיר אך אפשר להשתמש גם בשוקולד מריר סטנדרטי. אפשר להכין את הטארטלטים גם כקינוח פרווה מעולה על ידי שימוש בתחליפים, לגרסת הפרווה השתמשו בתחליפים המצויינים ליד כל מרכיב רלוונטי. טארטלט שוקולד זמן הכנה: כשעה מרכיבים (כ20 יחידות קטנות): אביזרים: תבניות שקעים עגולים

מדובר בקינוח אישי מושלם לחובבי השקדים וגם למי שפחות. טארטלטים הם בעצם טארטים אישיים קטנים שאפשר לאכול בכמה ביסים. מעולה לאירוח ותמיד נראה מזמין ומגרה. הבסיס של הטארט שקדים האישי הזה עשוי מהבצק הפריך המושלם שאני משתמשת בו המון, הוא נימוח ומתפורר ומעליו קרם שקדים אפוי עם קישוט של פרוסות שקדים. טארטלט שקדים זמן הכנה: כשעה וחצי - שעתיים מרכיבים (כ15 יחידות בקוטר 7 ס״מ): אביזרים: מיקסר תבניות אפייה קשיחות אישיות לבסיס: ביצה חלמון ביצה 300 גרם קמח לבן 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

יש קינוחים שפשוט מתאימים לכל רגע – חטיף קטן ליד הקפה, פינוק מתוק לאורחים או קובייה קטנה שעושה טוב לנשמה. הבלונדיז האלו הם בדיוק כאלה:...

‎קיורטוש הוא אחד הקינוחים האהובים ביותר – בצק שמרים אוורירי שמתעטף בקריספיות מתוקה ונאפה סביב גליל עד שהוא מקבל צבע זהוב ומרקם מושלם....

חוגגים יום הולדת? מחפשים מתכון לקאפקייקס רכים, פאדג’יים ומושלמים? הקאפקייקס האלו משלבים מרקם שוקולדי עשיר עם קרם קצפת עדין וקישוטים...

מי שכבר מכיר יודע שבננות בשלות אצלי לא הולכות לפח. (לא רקובות כן? אבל בשלות שכבר לא בא לאכול) הייתי חייבת לנסות את המתכון הזה שמהדהד לי...

לטבעונים שביננו, או למי שמחפש משהו טעים עם הקפה שגם ישב טוב על המצפון, החטיף הזה טבעוני, לא מכיל תוספת סוכר, יש בו אפילו מעט מליחות ואת...

כקינוח או אפילו לארוחת ערב, מתאים לילדים, לתינוקות וגם למבוגרים, מרקם ענני ורך וטעם ניטרלי וכיפי שיכל להשתלב עם מתוק או מלוח. יש שקוראים...

אם קרם ברולה כשלעצמו לא מספיק מושחת, מצאתי דרך להפוך אותו למושחת עוד יותר. במקום סוכר מקורמל (ברולה), ציפיתי בשכבת שוקולד מפנקת כשמתחת...

מי שעוקב אחרי כבר בטח שם לב שאני אוהבת לשלב דובדבנים בקינוחים שלי. אני מחזיקה באופן קבוע דובדבנים קפואים במקפיא ומשלבת אותם בצורות...

אם להיות כנה, עד לא מזמן לא הבנתי ההתלהבות סביב הפיסטוק, לא התחברתי לשילוב של פיסטוק בקינוחים והטעם המתוק לא התחבר לי אליו. אבל אז גיליתי...

הקינוח הזה מורכב משילוב של שכבות שכל אחת בנפרד היא קינוח כשלעצמו שאני מאוד אוהבת: בצק פריך, גנאש שוקולד לבן ופירות וקרם גבינה וקוקוס....