top of page
בלוג הקינוחים של ספיר דר | מתכונים מצולמים
מְשוּקְלֶדֶת


about
נעים להכיר
אני ספיר דר, גדלתי למשפחה חובבת מתוקים ושוקולד במיוחד (מכאן הכינוי "משוקלדת")
ביום אני עובדת בהייטק ובכל שעה פנויה נכנסת למטבח להכין איזה קינוח מושחת.
עם הזמן אספתי, גיבשתי וצילמתי את הקינוחים האהובים עלי וכאן בבלוג, משתפת את התוכן הזה גם אתכם.
אל תפספסו את הסרטון המלווה בתחתית עמודי המתכונים כדי שהשלבים יהיו מובנים יותר.
אז יאללה, בואו לאפות איתי!
סופט קוקיז בשני טעמים
הסופט קוקיז תפסו תאוצה בשנים האחרונות והפכו לטרנד מטורף. מדובר בעוגיות שבבסיסן הן עוגיות שוקולד צ׳יפס עבות יחסית מבצק מעט קריספי מבחוץ...


דאבל שוקולד וסוכריות צבעוניות
את הקינוח הבא הכנתי לכבוד חודש הגאווה, הוא צבעוני, מגוון והכי חשוב - טעים. הוא פשוט מאוד להכנה והוא כייפי וטעים גם לילדים וגם למבוגרים....


רוגעלך נוטלה
לא חושבת שצריך להגיד יותר מבצק שמרים ונוטלה 😄 רוגלעך עשויים מבצק שמרים קלאסי, אני מכינה את הבצק חלבי, עם חמאה וחלב שנותנים לו מרקם רך...


מיני מגנום נוטלה ואגוזי לוז
כבר הזכרתי לא פעם (יש לומר חפרתי) על האהבה שלי לנוטלה. בכלל, שוקולד ואגוזי לוז משלימים אחד את השני יותר מכל מרכיב אחר בעיני. פרסמתי בעבר...


עוגת שכבות גבינה קוקוס וקרמל בקופסה
את הקינוח הזה הרכבתי משכבות של קרמים שבמקור יועדו לקינוחים אחרים. נשאר לי רוטב טופי קרמל, מוס מסקרפונה וקרם גבינה וקוקוס אז חשבתי שלא יכל...


גביניות - מאפה שמרים גבינה מתוק
אם יש משהו שגורם לבית להרגיש כמו מאפיה זה הריח של גביניות מתוקות שנאפות בתנור. מאפה שמרים מתוק מבצק חלבי במילוי גבינה וזיגוג של סירופ...


עוגות גבינה אישיות ורוטב דובדבנים
אני באופן אישי מעדיפה קינוחים אישיים 😊 מעבר לעובדה שלרוב הם יפים יותר בעיני, הם גם נוחים לאכילה. כיף לתפוס איזו עוגיה או מאפין ולתת ביס...


מוס מסקרפונה קרמל וקפה
קינוחי צנצנת הם קינוחים שבד״כ פשוטים להכנה ולא דורשים יכולות מוטוריקה עדינה בהרכבה שלהם. הם גם קינוחים שכיף לאכול ותמיד מגרים במראה...


טים טאם לוטוס - TimTam
מי לא אוהב טים טאם (TimTam)?! תזכורת - טים טאם הוא חטיף אוסטרלי שמורכב משני ביסקוויטים כשבינהם קרם שוקולד, וכל הכיף הזה מצופה בשוקולד...


ממתק שוקולד מריר וטופי קרמל
תתכוננו לשילוב טעמים משכר! על האהבה שלי לשוקולד אני כבר לא צריכה להרחיב.. יש שאומרים שמי שאוהב שוקולד באמת, יעדיף שוקולד מריר. אז לי אין...


עוגיות חמאה מלוחות ממכרות
תתכוננו להתמכר! העוגיות המלוחות האלו הן נישנוש שאי אפשר להפסיק איתן. הן עשויות מבצק חמאה פריך, עם טעם מלוח עדין של גבינה איטלקית והן פשוט...


כפתורי שוקולד וסוכריות צבעוניות
את הממתק הזה אהבתי במיוחד בתור ילדה. את כפתורי השוקולד אנחנו מכירים בעיקר מחנויות ממתקים במשקל בסגנון קנדילנד. מדובר בקינוח שכל כך פשוט...


עציץ קייקפופס באונטי משגע
את המתכון לחטיף הבאונטי שאני כל כך אוהבת כבר פרסמתי בעבר בצורה הקלאסית יותר של חטיף קוקוס שוקולד. הפעם מדובר בצורת הגשה משגעת, במיוחד...


עוגיות מקרון יפות וטעימות
עוגיות מקרון שהן גם יפות וגם טעימות בטירוף! עוגיית מקרון הצרפתית, עוגייה מלכותית, עדינה ומרהיבה ביופיה. מבוססת מרנג ושקדים ובמילוי קרמי...


עוגת שמרים קראנץ׳ נוטלה
העוגה הזו היא ללא ספק אחד מהקינוחים הכי טעימים ומנחמים שיש, היא מצוינת לאירוח, כיפית כעוגה לסופ״ש ותמיד מושלמת ליד הקפה.


ככה הכנתי מקופלת
כל מי שאוהב שוקולד כנראה שאוהב גם את ממתק הילדות הנצחי שנמס בפה, הלא היא המקופלת.


באונטי לב בציפוי שוקולד לבן
קינוח מושלם ליום האהבה או סתם למי שאוהבים.
חטיף קוקוס בסגנון באונטי בצורת לב ומצופה בשוקולד לבן מקושט בורוד שהכנתי לראשונה לכבוד הולנטיין


פוסטים אחרונים באינסטגרם
bottom of page